Bara för att kristin nu har publiserat min blogg måste jag ju komma med ett litet inlägg till. Var precis hos Linnea för en trevlig liten mitt i veckan middag med tillhörande kaffe och supergod kladdkaka.
Morotsoppa
Morötter ca 1 kg
Potatis 3 st
Lök 1 stor
Vitlök 2 klyftor
Buljongtärning ev. 2 st, smaka av!
Timjan
Vitt vin (går bra med citronsaft också)
Grädde (eller creme fraiche)
Stek lök och vitlök i en stor kastrull. Häll på vatten och lägg i morötter och potatis i bitar. Ha i buljongtärningen vinet (en liten skvätt) och lite timjan. Koka tills grönsakerna blir mjuka. Ett tips är att hälla av vattnet (buljongen) i en skål och så spä till önskad konsistens på soppan, annars kan man riskera att den blir för rinnig. Mixa ihop och tillsätt lite grädde. Smaka av med salt och svarpeppar!
tips! Man kan servera med små quesidillas, dvs 2 tortilla bröd som man steker med ost, tomatpuré och ev skinka mellan. Skär upp i små tårtbitar och ha till soppan.
januari 28, 2010 kl. 12:05 e m |
veldig koselig blogg dette her! gleder meg innmari til masse inspirasjon fra deg i fremtiden! men.. jeg lurer på én ting.. du har ikke noe retter der man kan bruke prästost? ha det! /MVH Anonym
januari 28, 2010 kl. 2:36 e m |
haha boo, det ska jag fixa! kommer snarast
januari 29, 2010 kl. 7:26 f m |
kristin alltså, jaja prästosten kommer…!
du får bjuda boo på den då maten då
januari 29, 2010 kl. 9:34 f m |
om hon är snäll så! ..som nämnt på face väntar jag nu ivrigt på ett recept att använda ikväll. enkelt, gott, nyttigt men ändå med en liten festive-stämning. gärna innan fem så jag kan plocka med mig det som behövs på väg hem! endaxi?
februari 12, 2010 kl. 7:09 e m |
åh jag älskar dej och din blogg!!! fan vad underbart jag ska läsa den varje dag och bli inspirerad!